백종원 사과 “외국 셰프 우습게 봤는데..놀라울 정도”

백종원 사과 “외국 셰프 우습게 봤는데..놀라울 정도”

백종원 사과 사진=올리브

백종원이 글로벌 셰프들의 한식 요리 실력을 칭찬했다.

11일 오전 서울 마포구 상암동 스탠포드호텔에서 올리브 ‘한식대첩-고수외전’ 제작발표회가 열렸다.

행사에는 김성주와 백종원을 비롯해 글로벌 탑 셰프 5인인 데일 맥케이, 마셀로 발라딘, 파브리치오 페라리, 아말 산타나, 세르히오 메자, 현돈 PD가 참석했다.

이날 백종원은 “글로벌 셰프들을 우습게 봤다는 데 사과드린다. 과연 습득이 될까를 생각했는데 첫 경연부터 놀라울 정도였다”고 말했다.

이어 “음식은 세계 공통이라는 말이 맞듯이 습득력이 어마어마했다. 여기 누구라고 말 안 하겠지만, 심사를 받고 삐쳤다”며 “평가가 좋아서 자기가 우승이라고 생각했지만 우승하지 못해서 속상해하고 삐치더라”고 전했다.

더불어 백종원은 “기획의도가 너무 좋아 자비를 들여 방송 전 이분들의 식당을 찾았다”며 “방문한 적이 너무 오래돼 그게 프로그램에 대한 예의라 생각했다. 진정한 한식이 알려지려면 이 식재료가 어떤 맛과 어떤 의미를 갖고 있는 지를 알고 써야 한다. 이 프로그램이 좋았던 게 재료의 쓰임새를 이해한 다음에 음식에 적용할 수 있게 한다는 것이 좋았다”고 속내를 표했다.

‘한식대첩-고수외전’은 '한식대첩'의 스핀오프 버전으로, 한식에 관심이 많은 다섯 명의 글로벌 톱 셰프들이 한식으로 대결을 벌이는 프로그램이다. 오는 15일 첫 방송된다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com