SPC삼립, 미 명물 샌드위치 '에그슬럿' 1호점 오픈

SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드 '에그슬럿(Eggslut)' 국내 1호점을 오픈하며 푸드 사업 강화에 나섭니다.

SPC삼립은 오는 10일 오전 10시 스타필드 코엑스몰 밀레니엄 광장에 에그슬럿 1호점을 공식 오픈한다고 밝혔습니다.

에그슬럿은 '슬로우 미학'을 선보이며 요리의 영역에서 에그샌드위치를 예술화시킨 파인캐주얼 브랜드로 현재 미국을 비롯해 영국, 쿠웨이트, 일본에 매장을 운영하고 있습니다.

SPC삼립은 제조설비, 레시피, 원료 등을 미국 에그슬럿 LA 본점과 동일한 수준으로 구현해 선보이겠다는 방침입니다.

핵심 재료인 달걀은 국내 농장에서 동물 복지 인증'케이지 프리(Cage-free, 방사 사육) 달걀'을 공급받아 사용합니다.

대표 메뉴는 브리오슈 번에 스크램블드에그, 캐러멜라이즈드 어니언, 스리라차마요를 얹은 샌드위치인 '페어팩스'와 으깬 감자와 수비드 방식으로 익힌 커들드에그를 바게뜨에 얹어 먹는 '슬럿' 등이 있습니다.

황종현 SPC삼립 대표이사는 "에그슬럿 도입을 통해 외식 문화의 새로운 트렌드로 자리잡고 있는 '파인캐주얼' 시장을 더욱 확대하는 한편, SPC삼립의 식품 사업과의 시너지, 브랜드 경영, 글로벌 사업 등을 강화하겠다"고 밝혔습니다.

[ 이유진 기자 / ses@mk.co.kr ]