식약처 차장 "여름철 유가공품 안전관리 각별한 주의 필요"

권오상 식품의약품안전처 차장은이 "현장 안전관리에 활용할 수 있는 유가공업체 자율안전관리 매뉴얼을 보완·제공하는 등 위생 수준 향상을 위해 노력할 것"이라고 밝혔습니다.
권 차장은 오늘(11일) 충남 논산에 있는 식품 기업 빙그레를 방문해 "여름철에는 높은 온도·습도로 인해 아이스크림 등 유가공품의 부패·변질 가능성이 높아 제조부터 유통·소비 단계까지 안전관리에 각별한 주의가 필요하다"며 이같이 말했습니다.
권 차장은 또 "축산물 등 식품 산업 활성화를 위해 현장 목소리를 적극 반영해 국민의 안전과 직결되지 않는 불필요한 규제는 과감히 개선해 나가겠다"고 말했습니다.


[ 이나연 기자 / nayeon@mk.co.kr ]