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SPC그룹, '2021 생물공학 기업대상' 수상
기사입력 2021-04-15 18:32
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SPC그룹이 15일 제주도 라마다프라자 호텔에서 열린 '한국생물공학회 춘계학술대회 및 국제심포지엄'에서 '2021년 생물공학기업대상'을 수상했습니다.

한국생물공학회 이철균 학회장은 "SPC그룹은 원천기술에 대한 적극적인 투자와 연구개발을 지속하고 있는 기업으로 한국의 토종 미생물 자원인 '토종효모'와 '상미종'을 개발해 국내 식품 산업 발전에 기여한 점을 높이 평가해 수상기업으로 선정했다"고 말했습니다.

SPC생명공학연구소는 서울대와 공동 연구로 11년간 1만여 개의 토종 미생물을 분석한 끝에우리 고유의 식품인 누룩과 김치에서 제빵에 적합한 효모와 유산균을 발굴했습니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]

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