흑백요리사로 불 뿜는 K버거 대전, 나폴리 맛피아 vs 에드워드 리

롯데리아가 나폴리 맛피아와 손잡은 신메뉴를 선보였다. (롯데리아 제공)

K토종 햄버거 양강 롯데리아와 맘스터치가 인기 요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사’를 활용한 마케팅 대전에 나섰다.

롯데리아는 우승자인 ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프를, 맘스터치는 준우승자이자 이번 프로그램으로 인지도를 올린 에드워드 리 셰프를 앞세운다.

포문은 롯데리아가 열었다.

롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 권성준 셰프와 협업한 나폴리 맛피아 모짜렐라 버거 2종을 1월 16일 선보였다.

이탈리아산 모짜렐라 치즈 패티를 주원료로 활용한 ‘모짜렐라 버거’에 권 셰프의 특별한 레시피(조리법)를 접목한 신메뉴다.

인기는 폭발적이었다.

‘대란’이라고 불릴만큼 버거 품귀 현상이 일어났다.

‘나폴리 맛피아 모짜렐라 버거’는 판매 1주일간 45만개 판매됐다.

1월 16일 공개 당일에는 목표량의 230%가 팔려나갔다.

신제품 출시로 기존 ‘모짜렐라 인 더 버거 베이컨’ 메뉴도 재조명받으며 판매량이 작년 같은 기간과 비교해 8% 증가한 것으로 나타났다.

롯데리아는 신메뉴 효과를 톡톡히 봤다.

일주일간 롯데리아 매출은 지난해 같은 기간과 비교해 33% 증가한 300억원으로 집계됐다.

이 중 주말인 1월 18∼19일 양일간 매출이 100억원이다.

새로운 소비자 유입에도 성공했다.

신제품 구매자를 연령대별로 보면 20∼30대 비중이 약 78%였다.

이에 질세라 맘스터치도 ‘반격’에 나섰다.

흑백요리사 준우승자이자, 프로그램 마지막까지 권성준 셰프와 라이벌리를 형성한 에드워드 리 셰프의 손을 잡았다.

맘스터치는 흑백요리사 준우승자인 에드워드 리 셰프와 손을 잡았다. (맘스터치 제공)

맘스터치는 1월 21일 에드워드 리 셰프의 레시피를 녹인 치킨 1종과 버거 2종으로 구성된 신메뉴 ‘에드워드 리 셰프 컬렉션’을 사전 공개했다.

‘에드워드 리 셰프 컬렉션’은 2월 18일 치킨 신메뉴를 시작으로, 3월 초 출시 예정인 버거 2종까지 전국 맘스터치 가맹점에서 순차적으로 판매에 돌입한다.

치킨 신메뉴인 ‘에드워드 리 빅싸이순살’은 미국 켄터키주의 대표 주종인 버번 위스키를 기반으로 개발한 버번 소스가 ‘킥’인 프리미엄 순살 치킨이다.

‘에드워드 리 컬렉션’ 버거 2종은 에드워드 리만의 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼 소스를 시그니처 버거인 그릴드비프버거와 싸이버거에 녹인 신메뉴다.

에드워드 리의 레시피가 적용된 버거 신메뉴 2종은 2월 말 일부 직영점에서 먼저 선보인 후 3월부터 전국 매장에서 판매할 예정이다.