"굴무침 족발" 맛의 승부사...담백과 새콤의 환상 조화 "생방송 투데이"

사진=SBS '생방송 투데이' 방송화면 캡처

[매일경제TV] '생방송 투데이-맛의 승부사'에서 굴무침 족발이 소개돼 눈길을 끌었습니다.

어제(8일) 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '맛의 승부사'에서는 굴무침 족발이 전파를 탔습니다.

이날 방송에는 계절의 맛을 더한 족발의 변신, 굴무침 족발이 소개돼 시청자들의 군침을 자극했습니다.

특히 족발에 곁들여 먹는 굴무침이 시선을 모았는데, 굴무침은 황태 소금 육수, 3번 세척한 굴물, 귤 등으로 만들어 감칠맛을 더했습니다.

한편 손님들은 "족발은 담백하고 굴은 새콤해서 맛의 조화가 최고다" "굴보쌈집 가면 굴은 양이 적고 고기만 많은데, 여기는 굴도 양이 많고 크다" 등의 극찬을 쏟아냈습니다.

[김솔 인턴기자 / mkksh@mk.co.kr ]