연두로 우리맛 알린 박진선 대표…해외한식당협의체서 강연

박진선 샘표 대표가 해외 한식당 대표들에게 장류의 세계화 전략을 소개했습니다.

샘표는 박진선 대표가 지난 7일 한식진흥원 주최로 열린 2018 해외한식당협의체 워크숍에서 '장류의 세계화 전략'에 대해 강의했다고 밝혔습니다.

박 대표는 "콩을 발효시켜 만든 한국의 장류가 글로벌 채식 트렌드와 잘 맞는다"며 '우리맛으로 세계인을 즐겁게'라는 샘표의 비전과 함께 글로벌 장으로 대표되는 '요리에센스 연두의 해외 전략을 공유해 큰 호응을 얻었습니다.

해외한식당협의체는 미국, 중국, 일본, 영국 등 해외 한식당 경영주와 음식 재료 유통업체, 식품 관련 전문가 등으로 이루어진 단체로, 현재 11개국에 23개 협의체가 있습니다.

이번 워크숍은 한식진흥원이 한식 세계화에 앞장서는 해외한식당협의체 임원을 초청해 한식의 해외 확산 및 해외 한식당 활성화를 모색하기 위해 마련됐습니다.

[정영석 기자 / nextcu@mk.co.kr]