카놀라유, 콩기름 제치고 3년 연속 가장 많이 소비

카놀라유가 3년 연속 판매순위 1위를 차지했습니다.
CJ제일제당에 따르면 지난해 카놀라유 시장 규모는 1,100억 원 수준으로 710억 원 규모의 콩기름 시장보다 더 많이 팔린 것으로 나타났습니다.
카놀라유는 유채꽃씨에서 추출한 식용유로 포화지방산이 가장적게 함유된게 특징입니다.
이렇게 카놀라유가 인기를 얻고 있는 것은 발연점이 240℃로 높아 다양한 요리에 활용이 가능하고, 다른 프리미엄 식용유에 비해 가격도 40% 가량 저렴하기 때문인 것으로 분석됩니다.

[정영석 기자]