롯데푸드, '푸드어셈블'에 65억 투자…"밀키트 사업 강화"

롯데푸드는 국내 2~3위 수준의 밀키트 생산능력을 보유하고 있는 스타트업 '푸드어셈블'에 65억 원 규모의 전략적 투자(SI)를 집행한다고 오늘(11일) 밝혔습니다.

이번 투자로 롯데푸드는 푸드어셈블 지분 19.6%를 취득합니다.

또, 중장기 밀키트 사업 역량 강화에도 본격 나서게 됐습니다.

푸드어셈블은 2018년 설립된 밀키트(간편조리세트) 전문 제조 업체입니다.

150개 이상의 레시피를 보유하고 있으며, 올해 매출 계획은 400억 원 규모입니다.

지난 1월 부산광역시 기장군에 3공장을준공해, 업계 2~3위권의 밀키트 생산능력을 갖추고 있습니다.

이번에 롯데푸드를 포함해 총액 약 100억 원 규모의 시리즈B 투자유치를 마무리했습니다.

롯데푸드는 올해 숙명여대 한영실교수 맞춤식품연구실 협업을 통해 'Chefood 계절을 만나다'를 선보이며 밀키트 시장에 본격 진출했습니다.

제철 식재료를 활용한 냉동 밀키트로 보관성이 좋고 언제든지 조리가 가능해 편리합니다.

영하 40℃ 이하의 초저온 터널 통과로 단시간 내에 식품을 동결하는 '터널식 급속냉동(TQF)' 기술로 재료의 신선함을 그대로 담았습니다.

해동 작업 후 15분가량 간단한 조리를 하면 근사한 한끼를 손쉽게 완성할 수 있습니다.

한편, 2017년만에도 20억 원 규모에 불과하던 밀키트 시장은 2025년에는 7천250억 원에 이를 것(한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보 기준)으로 기대되는 등 가파른 성장세를 보이고 있습니다.

롯데푸드 관계자는 "밀키트 사업의 경우 소비자 선호 및 유통 고객사 대응을 위한 신속한 제품 인 앤 아웃(In&Out)이 핵심 성공요인"이라며 "이번 지분투자를 통해 푸드어셈블과의 파트너쉽을 공고히 해 중장기 밀키트 사업 성장에 필요한 역량을 보완할 것"이라고 말했습니다.

[ 이유진 기자 / ses@mk.co.kr ]